Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer’den ucuz et ve piyasa uyarısı

Yıl sonunun yaklaşmasıyla birlikte et piyasasındaki son durum ve olası zam beklentileri, Busabah Medya’ya değerlendirmelerde bulunan Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer tarafından ele alındı. Piyasada konuşulan zam söylentilerine ve zincir marketlerdeki ucuz kıyma algısına açıklık getiren Başkan Yusuf Küçer, mevcut ekonomik tablonun arz-talep dengesine göre şekillendiğini ifade etti.

Battalgazi Spor evinde mağlup: Kocasinan Şimşek Spor 2-0 kazandıHaberi Oku

Şu An İçin Büyük Bir Zam Beklentisi Yok

Piyasada yaşanan durgunluğa dikkat çeken Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer, yıl sonuna doğru büyük bir zam beklentisi içinde olmadıklarını belirtti. Piyasada çeşitli zam söylentilerinin dolaştığını ancak somut bir görüntünün olmadığını aktaran Küçer, mevcut piyasanın arz ve talep dengesi üzerine kurulduğunu kaydetti. Kasaplar ve lokantacılar gibi etin tüketildiği yerlerde arzın azaldığını, vatandaşların alışveriş yapmaktan kaçındığını dile getiren Küçer, tüketimin azalmasıyla birlikte üretimin de yüksek seviyelerde gerçekleşmediğini vurguladı.

İşlerin canlı olması ve satışların yüksek seyretmesi durumunda yirmi, otuz veya kırk lira gibi artışların yaşanabileceğini belirten Başkan Küçer, şu anki durumun yalnızca bir söylentiden ibaret olduğunu ifade etti. Yıl sonu ve asgari ücret artışları gibi etkenlerin piyasa üzerinde psikolojik etkiler yarattığına değinen Küçer, fiyat artışlarının bu tür etkenlere bağlanarak yorumlandığını ancak şu anda et fiyatlarının temel olarak arz-talep dengesine göre belirlendiğini kaydetti.

Uzun süredir kırmızı ve beyaz ete yüksek oranlı bir zammın yapılmadığını belirten Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer, fiyatların mevcut koşullar çerçevesinde beş ila on lira arasında inip çıkma eğilimi gösterdiğini aktardı. Beklenen yüksek zammın şu aşamada söz konusu olmadığını belirten Küçer, ülkenin ekonomik gerçekleri doğrultusunda asgari ücretin yükselmesine paralel olarak her kalemde olduğu gibi ete de belli oranda zam gelebileceğini ancak bunu yine piyasadaki iş potansiyeline bağladıklarını dile getirdi.

Marketlerdeki Ucuz Et Algısına Dikkat

Yurt dışından ülkeye giriş yapan karkas etlerin büyük marketlerde bir satış politikası olarak ucuz kıyma şeklinde sunulduğuna dikkat çeken Başkan Yusuf Küçer, bu duruma yönelik değerlendirmelerde bulundu. Kısa süre önce büyük bir markete giderek et tezgahlarını yerinde incelediğini belirten Küçer, diğer et ürünlerinin kasaplara kıyasla oldukça pahalı tutulduğunu, sadece kıymanın ucuz fiyatla satışa sunulduğunu gözlemlediğini aktardı. Söz konusu kıymayı kendi kasap tezgahlarına koymaları durumunda müşterilerin tercih etmeyeceğini savunan Küçer, etin sağlıkla ilgili son derece hassas bir konu olduğunun altını çizdi.

Markaya güvenilerek et satın alınmaması gerektiği konusunda uyarıda bulunan Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer, her ürünün bir bedeli bulunduğunu belirtti. Matematiksel olarak yapılan hesaplamalarda etin de net bir maliyeti ve fiyatı olduğunu vurgulayan Küçer, kaliteli bir etin sadece tezgah maliyetinin sekiz yüz ile sekiz yüz kırk lira arasında değiştiğini, kendilerinin ise altı yüz otuz ile altı yüz kırk lira arasında kesim yaptığını ifade ederek ortadaki hesabın net olduğunu kaydetti. Bu gerçeğin kimse tarafından yadsınamayacağını dile getirdi.

Ucuz Etin Kalitesi Olur mu

Ucuz et konusunda tüketicilere uyarılarda bulunan Başkan Yusuf Küçer, altı yüz yirmi ile altı yüz kırk liraya kestiği eti yedi yüz ile yedi yüz elli liraya sattığını iddia eden kişilerin ürünlerinde mutlaka bir farklılık aranması gerektiğini söyledi. Ucuz etin de tıpkı ucuz altın olamayacağı gibi mutlaka bir sebebi bulunduğunu belirten Küçer, altının gramında ya da ayarında bir sıkıntı olması durumunda etin de kalitesinin aynı olamayacağını ifade etti.

Yirmi dört ayar altın ile on dört ayar altının aynı değerde olmadığını, etin kalitesinin de bu şekilde değerlendirilmesi gerektiğini defalarca anlattıklarını belirten Küçer, ekonomik şartlar ve yaşam koşulları yüzünden bazen bile bile lades denilen durumların yaşandığını kaydetti. Vatandaşların durumu bilerek alışveriş yaptığını ve tükettiğini belirten Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer, bunun yapılmaması gereken bir durum olduğunu ancak tamamen halkın kendi takdiri olduğunu sözlerine ekledi.