Çukurova üniversiteli Erasmus Öğrencileri Adana mutfağını keşfetti

Çukurova Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Dış İlişkiler Birimi tarafından gerçekleştirilen projeyle, kentin mutfak kültürü uluslararası alana taşındı.

Adana’nın Nesi Meşhur? Yöresel Lezzetleri ve Gezilecek YerlerHaberi Oku

10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali etkinlikleri çerçevesinde “Çukurova Üniversitesi Erasmus Öğrencileri Adana Mutfağında” adlı mutfak atölyesi düzenlendi. Kentin yöresel ürünleri, yemek hazırlama ritüelleri ve mutfak sırları katılımcılara aktarıldı. Önlük giyerek tezgah başına geçen öğrenciler, karakılçık buğdayı ve şalgam suyu kullanarak şalgamlı kısır hazırladı.

Çukurova Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin rehberlik ettiği organizasyona Almanya’daki Zittau/Görlitz Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nden gelen kısa dönem hareketlilik öğrencilerinin yanı sıra; Almanya, Romanya, Myanmar, Moldova, İspanya, Uganda, Nepal, Fas, Pakistan ve Ukrayna uyruklu uzun dönem Erasmus+ öğrencileri katıldı.

Atölye çalışmasının sonunda düzenlenen kapanış programında Adana Valisi Mustafa Yavuz, Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hacer Yapıcıoğlu Yıldızdaş, Adana Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şahin Bilgiç ve Çukurova Turistik Otelciler Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Zaimoğlu tarafından yabancı öğrencilere katılım sertifikaları, anı madalyaları ve hediyeler verildi.